Unternehmensgeschichte der Berliner Weißbierbrauerei von Ernst Günther
 
 
 

Die Berliner Weißbierbrauerei von Ernst Günther
Über die Berliner Weißbierbrauerei von Ernst Günther ist so gut wie nichts bekannt. Sie wurde im Jahr 1896 von Ernst Günther in der Burgunder Straße 56 (später umbenannt in Bonner Straße 260) in Köln Arnoldshöhe (heute ein Teil von Köln-Raderberg) gegründet. Produziert wurde ausschließlich obergäriges Bier, vermutlich nur das im Firmennamen genannte Weissbier. Die Brauerei bestand insgesamt 26 Jahre bis sie im Jahr 1918 geschlossen wurde [1].
 
(PK001) [4]
Postkarte der "Gastwirtschaft und Berliner Weissbierbrauerei
Ernst Günther", gelaufen 1904
 		 (W001)
Werbung der Berliner Weißbierbrauerei, Alter unklar
(unbekannte Sammlung)		                                                                               

Firmierungen der Brauerei Weyerstraße 90 [1]
Zeitraum Firmierung Anmerkung
1896 – 1918 Ernst Günther, Berliner Weißbierbrauerei Bonner Straße 260 (Arnoldshöhe)
 
 

Anmerkungen
• Im heimatverbundenen Köln eine Berliner Weißbierbrauerei zu gründen mutet schon etwas gewagt an. Die Hintergründe sind nicht bekannt, vielleicht waren die preußischen Besatzer die Zielgruppe, von denen sich immerhin ca. 8.000 in der Stadt aufhielten.
• Von der Berliner Weißbierbrauerei sind keinerlei Brauereiwerbemittel (Gläser, Krüge, Bierdeckel, …) bekannt.
 
 

Informationen aus Brauereiverzeichnissen [2,3]
1898 Günther, Ernst, Burgunderstr. 56
Spec.: Weissbier
1910 Günther, Ernst, Bonnerstr. 260
F.: 6971. - Weissbier. Anm.: nur Produktion von obergärigen Bieren
 
 
 
Quellen
1 "Brauerei-Verzeichnis Deutschland", Michael Gorytzka, Manfred Friedrich, herausgegeben von der Fördergemeinschaft von Brauerei-Werbemittel-Sammlern e.V. (FvB), Ausgabe November 2009
2 Adressbuch für die gesamte Brau-Industrie Europas, Band I: Deutschland, 1898, Verlag von Eisenschmidt & Schulze, Leipzig
3 Adressbuch für die gesamte Brau-Industrie Europas, Band I: Deutschland, 8. Jahrgang, 1910, Verlag von Eisenschmidt & Schulze GmbH, Leipzig
4 "Köln auf alten Ansichtskarten", Herausgeber: Kölnisches Stadtmuseum, Michael Euler-Schmidt, Asmuth Verlag Köln, 1995