1849 wurde in Köln in der Elstergasse die "Brauerei Joh. Hub. Auer" gegründet. Nach 2 Umfirmierungen (1850: "Brauerei Peter Töller" und 1855; "Brauerei Heinr. Dahlen & Jakob Peusens") wurde die Brauerei 1859 vorübergehend stillgelegt. Unter der neuen Firmierung "Brauerei Joh. Barth" ging es ab 1865 weiter. Schon 1872 gab es die nächste Umfirmierung in "Brauerei Heinrich David". Nach weiteren 3 Jahren folgte 1875 wieder eine Umfirmierung in "Brauerei Jos. Dericks". Nach dem Tod von Josef Dericks führte seine Witwe den Betrieb ab 1885 als "Brauerei Josef Dericks Wwe." bis 1887 weiter. In diesem Jahr erfolgte die letzte Umfirmierung in "Brauerei P. J. Thelen", bevor die Brauerei 1891 geschlossen wurde.

Die abgebildete Flasche kann nicht direkt von der Brauerei stammen, weil auf dieser "Eigentum" schon ohne "th" geschrieben steht. Diese Schreibweise wurde aber erst im Rahmen einer Rechschreibreform im Jahr 1901  eingeführt. Vermutlich hat Peter Josef Thelen nach Schließung der Brauerei noch einen Bierverlag betrieben.